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[灵感] 甜点马卡龙

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发表在  2015-3-29 22:44:15 | 显示全部楼层 | 阅读模式

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颜色多种多样甜点,婚礼上是必不可少的元素。马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
发表于 2015-3-30 06:28:48 | 显示全部楼层
好看            

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